基本信息

cas：3458-28-4

中文名稱：D-甘露糖

中文別名：D-(+)-甘露糖;D(+)-麥芽糖;

英文名稱：α-D-mannose

英文別名：D(+)-Maltose;D-MANOSE;alpha-D-mannose;(2S,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanal;d-mannos;D-(+)-Maose;SEMINOSE;CARUBINOSE;D-(+)-Mannose,D-Mannopyranose;D(+)-Mannose;D-(+)-Mannose;D-Mannose;MANNOSE,D-(+);D-Mannopyranose;D-MAN;

分子式：C6H12O6

分子量：180.15600

精確質(zhì)量：180.06300

PSA：118.22000

LOGP：-3.37880

物化性質(zhì)

外觀與性狀：白色粉末

密度：1.53

沸點(diǎn)：410.8oC at 760 mmHg

熔點(diǎn)：133-140oC

閃點(diǎn)：202.2oC

穩(wěn)定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

儲(chǔ)存條件：Store at RT.

安全信息

安全說(shuō)明：S24/25

海關(guān)編碼：2940000000

生產(chǎn)方法及用途

生產(chǎn)方法

存在于植物和細(xì)胞壁寡糖中,可由象牙棕櫚子水解而得。

用途

低熱量甜味劑，增味劑。膠姆糖及糖果的防粘劑，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，組織改良劑，保濕劑，填充劑。