基本信息
cas：58-85-5
中文名稱：生物素
中文別名：D-生物素;D-(+)-生物素;維生素H;
英文名稱：biotin
英文別名：BIOTIN;1H-Thieno[3,4-d]imidazole-4-pentanoic acid, hexahydro-2-oxo-, [3aS-(3aα,4β,6aα)]-;FACTOR S;BIOS H;Ritatin;biosii;BIOTINUM;D-Biotin;Bios-IIb;Meribin;
分子式：C10H16N2O3S
分子量：244.31100
精確質(zhì)量：244.08800
PSA：103.73000
LOGP：1.45440
物化性質(zhì)
外觀與性狀：白色粉末
密度：1.267 g/cm3
沸點(diǎn)：573.6oC at 760 mmHg
熔點(diǎn)：231-233 °C(lit.)
閃點(diǎn)：300.7oC
折射率：90.5 ° (C=2, 0.1mol/L NaOH)
穩(wěn)定性：Stable, but light sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases, strong acids, formaldehyde, chloramine-T, nitrous acid.
儲(chǔ)存條件：通風(fēng)低溫干燥
蒸汽壓：1.19E-14mmHg at 25°C
安全信息
RTECS號(hào)：XJ9088200
安全說(shuō)明：S24/25
WGK Germany：1
危險(xiǎn)類別碼：R20/21/22; R36/37/38
海關(guān)編碼：29362930
危險(xiǎn)品標(biāo)志：Xn
生產(chǎn)方法及用途
生產(chǎn)方法
1.由微生物發(fā)酵法制得或由半胱氨酸合成法制得。
用途
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。按我國(guó)GB2760-90規(guī)定，可用于食品工業(yè)作為加工助劑。該品具有預(yù)防皮膚病、促進(jìn)脂類代謝等生理功能。大量食用生蛋白可導(dǎo)致生物素缺乏。
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