基本信息

cas：123-32-0

中文名稱：2,5-二甲基吡嗪

中文別名：2,5-二甲基-1,4-二嗪;2,5-二甲基對(duì)二氮雜苯;

英文名稱：2,5-Dimethyl pyrazine

英文別名：Pyrazine, 2,5-dimethyl-;2,5-Dimethylpyrazine;GLYCOLINE;2,5-Dimethylprazin;2,5-Dimethylpiazine;KETINE;5-diMethyl pyrazine;2,4-DIMETHOXYTOLUENE;2,5-Dimethyl;2,5-dimethyl-pyrazin;FEMA 3272;FEMA NUMBER 3272;

分子式：C6H8N2

分子量：108.14100

精確質(zhì)量：108.06900

PSA：25.78000

LOGP：1.09340

物化性質(zhì)

外觀與性狀：透明無(wú)色至淡黃色液體

密度：0.99 g/mL at 25 °C(lit.)

沸點(diǎn)：155 °C(lit.)

熔點(diǎn)：15°C

閃點(diǎn)：147 °F

折射率：n20/D 1.502(lit.)

穩(wěn)定性：Stable under normal temperatures and pressures.

儲(chǔ)存條件：Keep away from sources of ignition. Store in a cool, dry place. Store in a tightly closed container.

蒸汽壓：3.98mmHg at 25°C

安全信息

RTECS號(hào)：UQ2800000

安全說(shuō)明：S26-S36

WGK Germany：3

危險(xiǎn)類別碼：R22

海關(guān)編碼：2933990090

危險(xiǎn)品標(biāo)志：Xn

危險(xiǎn)性防范說(shuō)明：P301 + P312 + P330

危險(xiǎn)標(biāo)志：GHS07

危險(xiǎn)性描述：H302

信號(hào)詞：Warning

生產(chǎn)方法及用途

生產(chǎn)方法

二、 制備方法:在銨鹽存在下,由丙烯醛與氨在甘油中加熱反應(yīng)而得。

用途

三、 用途:該品呈刺鼻的炒花香氣和巧克力、奶油氣味。是我國(guó)GB- 2760-86規(guī)定為允許使用的香料。主要用于配制可可、咖啡、肉類、堅(jiān)果和馬鈴薯等型香精。還可用于染料及制藥工業(yè)。

毒性

毒性類型/接觸途徑 測(cè)試類型 測(cè)試物種 劑量/時(shí)間 毒性作用

急性毒性 （口服） LD50 - 致命劑量，殺死50％ 嚙齒動(dòng)物 - 大鼠 1020 mg/kg 1、除致死量外無(wú)其他報(bào)道

急性毒性 （腹腔） LD50 - 致命劑量，殺死50％ 嚙齒動(dòng)物 - 小鼠 1350 mg/kg 1、除致死量外無(wú)其他報(bào)道

遺傳毒性 （-） 微生物突變 - 33800 mg/L -

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